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冬天白菜物美价廉 这样做白菜卤让美味再升级-美食资讯

作者:admin 来源:未知 更新日期:2020-01-22 浏览次数:

  
 

   [摘要]冬天的白菜物美价廉,清甜无比,各式白菜料理也让人大快朵颐。 其中“白菜卤”可是经典的菜色!无论是家常料理或是餐馆小吃店,都会有一道白菜卤。

  
 

   就像蛋炒饭一样,十个家庭就有十种风味。 看似简单的菜肴,加些小秘诀这样煮,白菜卤美味升级,营养好下饭。 冬天的白菜物美价廉,清甜无比,各式白菜料理也让人大快朵颐。

  
 

   其中“白菜卤”可是经典的菜色!无论是家常料理或是餐馆小吃店,都会有一道白菜卤。

  
 

   就像蛋炒饭一样,十个家庭就有十种风味。 看似简单的菜肴,加些小秘诀这样煮,白菜卤美味升级,营养好下饭。

  
 

   食材:白菜300g、干虾5g、黑木耳50g、干香菇2朵、胡萝卜1小段、海带1小段、红冰糖5g、玉米梗适量、酱油少许、海盐适量、葡萄籽油适量、水300ml。

  
 

   做法:1.干香菇温水泡软切末(用小碟子当盖子,香气不跑掉)。

  
 

   胡萝卜樱花造型压模,其余切丝。 黑木耳切丝。

  
 

   海带略冲一下,冷水浸泡30分钟,让美味充分释放。

  
 

   2.干虾略冲洗,沥干。

  
 

   少许油将虾、干香菇、胡萝卜拌炒一下,香气十足。 3.锅中加水、玉米梗、白菜梗、黑木耳和海带,中小火加热,快要煮滚之前将海带取出。 (因为煮滚之后海带会有苦臭味,较不鲜美。

  
 

   )4.再加白菜,转小火续闷煮10分钟或煮至喜好的软度,红冰糖、酱油和海盐调味。 满满鲜甜滋味的白菜卤,香气十足,美味端上桌。

  
 

   汤头温热喝,好满足!。

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